أطعمة تعزز جهازك المناعي

  أطعمة تعزز جهازك المناعي

يمكن لبعض الأطعمة التي نتناولها أن تعزز صحة جهازنا المناعي، وبالتالي قد تقينا من بعض الأمراض. تعرف على هذه الاطعمة في هذا المقال:

قد يساعدك تناول بعض الأطعمة في الحفاظ على جهازك المناعي قويًا، وبالتالي قد يقيك من بعض الأمراض منها نزلات البرد (Common cold) الشتوية والإنفلونزا.

1. الثوم (Garlic)

يعرف الثوم بقدرته على مكافحة العدوى، ومحاربة الفيروسات،و البكتيريا والفطريات، وقد يساعد الثوم أيضًا على خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين.

يبدو أن خصائص تعزيز الثوم في جهاز المناعة تأتي من التركيز المكيف للمركبات المحتوية على الكبريت، مثل الأليسين (Allicin).

2. الحمضيات (Citrus fruits)

تتميز الحمضيات بغناها بفيتامين ج (Vitamin C) وهي التي تتضمن كل من: الجريب فروت، والبرتقال، واليوسفي، والليمون والكلمنتينا وغيرها.

ومن المعروف أن فيتامين ج يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويعتقد أنه يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تساعد على مكافحة العدوى، وقد يلجأ له الكثير من الأشخاص لعلاج البرد والزكام.

ولأن أجسامنا لا تنتج أو تخزن فيتامين ج، عندها لا بد من تناول الأطعمة الحاوية على هذا الفيتامين بشكل يومي من أجل الحفاظ على صحة الجسم.

3. البروكلي والسبانخ

البروكلي (Broccoli) يعد غنيًا بالفيتامينات والمعادن، خاصة الفيتامينات مثل؛ فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ه (Vitamin E)، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة الأخرى والألياف، وهو واحد من الخضار الأكثر صحةً، ويوصى بطهيها بأقل قدر ممكن للتمتع بالفائدة الكاملة التي تمتلكها.

أما بالنسبة إلى السبانخ؛ فهي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين (Beta carotene)، والتي قد تزيد من قدرة مكافحة العدوى في جهاز المناعة لديك.

وكما هو الحال مع البروكلي، تكون السبانخ أكثر صحة عند طهيها بأقل قدر ممكن حتى تحتفظ بالمغذيات التي تحتويها، ومع ذلك  يعزز الطهي الخفيف من فيتامين أ ويسمح بنقل العناصر الغذائية الأخرى من حمض الأكساليك.

4. الفلفل الأحمر (Red bell peppers)

يحتوي الفلفل الأحمر على ضعف فيتامين (ج) الموجود في الحمضيات، كما أنه مصدر غني للبيتا كاروتين.

إلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك، قد يساعد فيتامين ج في الحفاظ على صحة الجلد، وأما بالنسبة إلى بيتا كاروتين فهو يساعد في الحفاظ على نظافة بشرتك وجلدك.

9- الشاي الأخضر (Green tea)

يحتوي الشاي الأخضر على الفلافونويد، وهو نوع من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على مستويات عالية من إيبيغالوكاتيشين غاليت (EGCG) الذي يعد أحد مضادات الأكسدة القوية، وقد ثبت أن EGCG يعزز وظيفة جهاز المناعة.

يعد الشاي الأخضر أيضًا مصدرًا جيدًا للحمض الأميني L-theanine، وقد يساعد في إنتاج مركبات مكافحة الجرثومة في خلايا T الخاصة بك