طريقة عمل شاورما لحم بالزبادي في المنزل مثل الفنادق
طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي من الأكلات الأكثر شعبية بين الشباب وترتبط بشكل خاص بالمطبخ الشامي وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم العربي، كما أنها من الأطعمة السهلة التحضير والأكل. شطيرة سريعة للعائلة مع صلصة الثوم والمخللات.
المقادير
- لحم غنم : 750 غرام (مقطع شرائح رفيعة)
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- الخل : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- لبن زبادي : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
جفّفي شرائح اللحم بمحارم ورقية، حتى تجف تماماً من أي سوائل.
في وعاء كبير الحجم، إمزجي اللبن الزبادي مع الخل، والثوم، وبهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.
أضيفي شرائح اللحم إلى مزيج التتبيلة، وقلّبيها جيداً، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
ضعي شرائح اللحم في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي إليها الطماطم وشرائح البصل، وقلبي المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج.
يمكنكِ إضافة القليل من الماء كلّما أحسستِ بأن اللحم تشرّب الماء.
ضعي شاورما اللحم بالزبادي في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب الخبز العربي وصلصة الثوم والمخلل.
تعليقات
إرسال تعليق